 |
| Ikan Bakar Etong A' Badru |
Ada yang senang menikmati kuliner khas laut atau seafood? Barangkali sebagai penikmat seafood, olahan hasil laut seperti udang, cumi-cumi, kepiting dan kerang sudah tidak asing bukan? Bagaimana dengan Ikan Etong?
Ikan ini hidup di dasar laut dan terdapat di daerah pesisir yang berlumpur dan berpasir. Ikan etong memiliki kulit keras dan kasar. Sebenarnya dahulu tidak begitu diperhatikan oleh para nelayan. Tapi belakangan ketika kulitnya dikelupas dan diolah dengan cara dibakar, ternyata dagingnya yang tebal terasa nikmat di makan.
Berkunjung ke Kota Subang, ada yang kurang rasanya bila tidak menikmati makanan khas kota ini. Salah satunya Ikan Bakar Etong A' Badru yang terletak di Jalan Eyang Dongdo, depan SMP Negeri 1 Subang. Rumah makan ini sayangnya hanya buka di malam hari saja. Jika hendak berkunjung ke tempat ini, saya sarankan tidak dalam keadaan perut yang sangat kosong. Kenapa? Soalnya pengolahan ikan bakar ini lumayan cukup memakan waktu. Jadi kalau datang dalam perut yang kosong, ditakutkan pingsan duluan karena saking lamanya..he..he...
Ralat deh, gak sampai berjam-jam kok! Cukup menunggu sekitar setengah jam sampai 1 jam. Karena seperti masakan seafood lainnya, pengolahan ikan bakar ini memang cukup lama supaya ikan bisa matang sampai ke dalam. Selain waktu pengolahan, banyaknya pengunjung juga menentukan lamanya ikan bakar yang dipesan sampai ke meja kita. Begitu banyaknya pembeli, sehingga tempat makan ini memberi pengunjungnya nomor antrian loh..
Baca juga : Mie Kocok MG Subang
Penasaran dengan rasanya? Sekilas daging ikan ini hampir sama dengan daging ayam tanpa tulang. Yang membuat orang-orang ketagihan untuk terus menikmatinya adalah bumbunya begitu menyerap sampai ketulang-tulangnya. Gurih dan tidak ada rasa amis khas makanan laut. Lezatnya ikan bakar ini begitu lengkap ditambah dengan sambal kecap yang terasa manis dan pedas. Isi sambalnya terdiri dari bawang, cabai rawit dan tomat yang semuanya diiris kecil-kecil. Di lengkapi sedikit sambal pecel dan irisan jeruk purut menambah aroma segar di sambal.
Bagaimana dengan harganya? Cukup terjangkau, deh.. Ikan bakar ini di hargai sesuai dengan ukurannya yang dapat kita pilih sebelumnya. Ikan yang berukuran antara 40 cm - 60 cm ini, dapat dibeli dengan kisaran harga antara 25 ribu - 40 ribu rupiah.
Baca juga : Ayam Penyek Surabaya - Subang
 | |||
| Ikan Etong |
Mau juga merasakan nikmatnya ikan bakar etong? Yuk, datang ke Subang! Selamat menikmati lezatnya hidangan laut dengan suasana khas Kota Subang.
Baca juga: Kedai Sambal Layah
Salam takzim
4 Comments
Pasti sangat nikmat. Sambal kecap dan lalapan itu ditambah ikan bakarnya itu menu yang saya sangat suka. Lama tidak menikmati kuliner seperti ini.
ReplyDeleteNikmat...gurihnya ikan bakar + sambal yang rasanya manis pedas..yummy.. :)
DeleteYang namanya ikan bakar dengan tekstur ikan berkulit tebal dan keras enak lsg dibakar sama kulitnya bu, Pasti lebih segar.
ReplyDeleteHmmmm ... sial jadi lapar :-)
ReplyDeleteTerima kasih sudah berkunjung dan berkomentar. Mohon maaf, untuk menghindari SPAM, komentarnya dimoderasi dulu, yaa ^~^